Pour garantir la qualité optimale de nos chocolats, conservez-les à une température idéale d’environ 18°C, dans leur emballage d’origine, à l’abri de l’humidité, de l’air et de la lumière. Évitez de les placer au réfrigérateur, car cela pourrait altérer leur texture et leur goût. Retrouvez tous nos conseils dans l’onglet "Conservation" des fiches produit pour vous guider au mieux.

Tous nos produits sont confectionnés sur place dans nos laboratoires, avec un savoir-faire artisanal. Nous transformons les matières premières brutes directement dans nos ateliers, notamment le cacao en chocolat et les fruits secs en praliné. Nos créations, des confiseries aux pâtisseries, sont réalisées avec le plus grand soin pour garantir une qualité constante et un goût exceptionnel.

Nos produits peuvent contenir des traces d’allergènes (fruits à coque, gluten…) car l’intégralité de notre production est réalisée dans le même atelier. Dans une démarche de transparence, nous étiquetons chaque produit avec les informations nécessaires et mettons à disposition une liste détaillée des allergènes sur notre site ainsi qu’en boutique, via nos équipes de vente.

Nous privilégions des matières premières d’origine française, comme le lait frais de « La Ferme des Échelles » à Crolles ou le beurre AOP Charentes-Poitou. Pour les ingrédients nécessitant une expertise internationale, nous sélectionnons les meilleurs producteurs : noisettes du Piémont, pistaches d’Iran, vanille de Madagascar, et chocolats de grands crus.

Nous maîtrisons chaque étape de la production, du choix des matières premières à l’élaboration des recettes, afin de garantir des produits sains et savoureux. Nos pralinés, pâtes de fruits, macarons et autres douceurs sont faits maison dans le respect des saisonnalités. Nous limitons au maximum l’usage d’additifs et n’utilisons des colorants qu’en quantités infimes et dans le cadre de la réglementation en vigueur.

Nos chocolats sont fabriqués sans conservateurs et bénéficient de dates limites de consommation optimales serrées, généralement de cinq semaines après leur fabrication. Ils sont retirés de la vente 15 jours avant cette date pour garantir leur fraîcheur. Bien qu’ils puissent être consommés au-delà, leurs qualités gustatives peuvent légèrement diminuer. Conservez-les dans leur emballage d’origine, à l’abri de l’humidité, de l’air et de la lumière, à une température proche de 18°C, et évitez de les placer au réfrigérateur.

Nous collaborons avec des fournisseurs français pour concevoir des emballages écoresponsables. Nos boîtes sont fabriquées à Muzillac, Brissac-Loire-Aubance et Château-Renault. La majorité des plastiques utilisés proviennent de matériaux recyclés et nous nous engageons à atteindre prochainement 100 % de plastiques recyclés. Nos cartons sont assemblés sans colle et sont recyclables (sauf les ornements dorés).

Nos créations sont disponibles dans nos boutiques, où vous trouverez une sélection de gâteaux et entremets adaptés à un retrait local. Nos chocolats et produits à base de fruits à coque, plus adaptés à la livraison, peuvent être commandés en ligne pour être dégustés où que vous soyez.

Nous vous accompagnons pour vos événements, qu’ils soient privés ou professionnels. Nos équipes sont à votre disposition pour vous conseiller et personnaliser vos commandes en fonction de vos besoins et envies.