Nos Amandes Croquantes allient la finesse d’une amande soigneusement sélectionnée à la gourmandise d’un enrobage au chocolat pur beurre de cacao.

L’amande révèle un croquant franc et une légère note toastée, rapidement enveloppée par une couche de chocolat fondante qui équilibre parfaitement texture et intensité.

Selon la variante choisie :

• Chocolat noir : une intensité cacao marquée, aux notes profondes et élégantes qui subliment la puissance naturelle de l’amande.
• Chocolat au lait : une enveloppe plus douce et lactée, qui apporte rondeur et gourmandise tout en conservant le croquant du fruit sec.

Un classique raffiné, idéal pour accompagner un café ou pour une pause gourmande maîtrisée.

Cacao cultivé au cœur de l’Amazonie du Pérou, réputé pour sa grande finesse aromatique. Il révèle un profil fruité et délicat, avec des notes de fruits secs, de miel et de fruits séchés offrant un chocolat élégant et équilibré.

Pure est une création lumineuse et exotique, où la douceur de la noix de coco rencontre la fraîcheur vibrante des fruits.

Le biscuit moelleux à la noix de coco offre une base délicatement parfumée. Le croustillant coco à la fleur de sel de Guérande apporte un contraste subtil sous la dent. Le riz au lait coco et vanille de Madagascar dévoile une texture crémeuse et réconfortante, prolongée par une compotée fraîche de mangue et fruit de la passion aux notes juteuses et légèrement acidulées.

La mousse légère mangue enveloppe l’ensemble d’une sensation aérienne et fruitée, tandis que le velours chocolat blanc apporte une douceur finale élégante et fondante.

Un entremets équilibré et raffiné, où le croquant, le fondant et la fraîcheur exotique se répondent avec délicatesse.

Nos Noisettes Croquantes mettent à l’honneur la noisette du Piémont, reconnue pour son intensité aromatique et sa finesse en bouche.

Chaque noisette révèle un croquant net et une saveur délicatement torréfiée, enrobée d’un chocolat pur beurre de cacao qui apporte équilibre et profondeur.

Selon la variante choisie :

• Chocolat au lait : une enveloppe douce et lactée qui accentue la rondeur naturelle de la noisette et prolonge la gourmandise.
• Chocolat noir : une intensité cacao plus marquée, qui sublime les notes grillées du fruit sec avec élégance.

Un incontournable raffiné, à savourer à tout moment de la journée.

La spécialité de la maison.

Nos marmottes associent une guimauve moelleuse à la vanille de Madagascar à un praliné 100 % noisette du Piémont IGP, intensément parfumé et délicatement fondant. L’ensemble est enveloppé d’une fine couche de chocolat craquant qui vient sublimer les textures.

À la dégustation, la guimauve est aérienne et fondante, le praliné révèle des notes torréfiées profondes et une belle longueur en bouche, tandis que le chocolat apporte structure et intensité.

Selon la variante choisie :

• Chocolat au lait : une enveloppe douce et lactée qui accentue la gourmandise du praliné.
• Chocolat noir : une intensité cacao plus marquée qui équilibre la douceur de la guimauve.

Un coffret généreux et signature, idéal à offrir ou à partager.

Une succession de cubes de guimauve à la vanille de Madagascar, délicatement enrobés d’une fine couche craquante de chocolat au lait.

La guimauve est légère et fondante, subtilement parfumée à la vanille en gousse. Le chocolat au lait, pur beurre de cacao, apporte une rondeur douce et enveloppante qui équilibre parfaitement la texture aérienne du cœur.

Présentée en réglette, cette création se prête aussi bien au partage qu’à une dégustation progressive, cube après cube.

Le Coffret 6 Petits Oursons Guimauve réunit des gourmandises tendres et réconfortantes, idéales à offrir ou à partager.

Chaque ourson dévoile une guimauve moelleuse à la vanille de Madagascar, légère et fondante, délicatement enrobée d’une fine couche de chocolat craquant qui apporte contraste et intensité.

Selon la variante choisie :

• Chocolat au lait : une enveloppe douce et lactée, aux notes rondes et enveloppantes.
• Chocolat noir : une intensité cacao plus marquée, qui équilibre la douceur de la guimauve.

Un coffret élégant et gourmand, parfait pour un petit cadeau ou une attention délicate.

De généreuses rondelles de gingembre confit, enrobées d’un chocolat noir intense à 67 % de cacao, pur beurre de cacao.

La puissance naturellement épicée du gingembre rencontre la profondeur aromatique du chocolat noir pour une dégustation vive et chaleureuse. L’attaque est douce, presque fondante, puis le gingembre révèle progressivement son caractère, relevé et légèrement piquant, parfaitement équilibré par la rondeur du chocolat.

Une création idéale pour les amateurs de sensations franches, à savourer après un repas, avec un café ou en pause gourmande.